Gujawa, znana również jako Guava, to jeden z najbardziej popularnych owoców tropikalnych na Sri Lance. Ten soczysty, aromatyczny owoc jest ceniony nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale także za bogactwo składników odżywczych. Na Sri Lance gujawę można znaleźć na lokalnych targach i przydrożnych straganach, gdzie często sprzedawana jest pokrojona i posypana solą oraz chili.
Jak wygląda gujawa?
Gujawa to średniej wielkości owoc, który może mieć okrągły lub lekko owalny kształt. Jego cienka skórka jest zazwyczaj zielona, żółta lub różowa, a w środku znajduje się miąższ w kolorze białym, różowym lub czerwonym, pełen drobnych, jadalnych pestek.
Smak i aromat gujawy
Gujawa ma unikalny, słodko-kwaśny smak, który można opisać jako połączenie truskawki, gruszki i cytrusów. Niektóre odmiany są bardziej słodkie, inne mają wyraźniejszą kwaskowość, ale wszystkie cechuje intensywny, tropikalny aromat.
Sezon na gujawę
Gujawa owocuje na Sri Lance przez większość roku, ale najlepszy sezon przypada na sierpień – grudzień oraz maj – lipiec.
Jak jeść gujawę?
Gujawa jest niezwykle wszechstronnym owocem i można ją spożywać na wiele sposobów:
Świeża – krojona na kawałki, jedzona bezpośrednio.
Z chili i solą – popularny lankijski sposób na podkreślenie smaku.
W sokach i smoothies – dodaje tropikalnej nuty.
W dżemach i galaretkach – idealna na domowe przetwory.
W sałatkach owocowych – doskonale komponuje się z innymi owocami.
Suszona – jako zdrowa przekąska.
Właściwości zdrowotne gujawyGujawa to prawdziwa bomba witaminowa i zdrowotna:
Bogata w witaminę C – wzmacnia odporność (zawiera więcej witaminy C niż pomarańcze!).
Źródło błonnika – wspiera trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.
Silne przeciwutleniacze – pomagają zwalczać wolne rodniki.
Niskokaloryczna – doskonała dla osób dbających o zdrową dietę.
Gujawa w kulturze Sri Lanki
Na Sri Lance gujawa jest owocem codziennym, który spożywa się zarówno w domach, jak i na ulicznych straganach. Bardzo często można spotkać sprzedawców krojących gujawę na małe kawałki i podających ją z przyprawami. W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej wykorzystywane są również jej liście – stosowane na problemy trawienne i skórne.
Gdzie kupić najlepszą gujawę na Sri Lance?
Najświeższe gujawy można znaleźć na lokalnych targach. Można je także kupić od ulicznych sprzedawców, którzy często oferują pokrojone owoce gotowe do zjedzenia.
Gujawa to jeden z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców tropikalnych. Soczysta, pełna witamin i niezwykle aromatyczna – idealna na przekąskę, sok czy sałatkę owocową. Jeśli odwiedzasz Sri Lankę, koniecznie spróbuj lokalnej gujawy i przekonaj się, jak różnorodne mogą być jej odmiany i sposoby podania!
Czy próbowałeś już gujawy?