Ananas to jeden z najbardziej soczystych i aromatycznych owoców tropikalnych, które można znaleźć na Sri Lance. Ten słodko-kwaśny przysmak uwielbiany jest zarówno przez mieszkańców, jak i turystów, którzy chętnie sięgają po świeże owoce oraz ananasowe soki sprzedawane na ulicznych straganach.
Po Singhalesku na ananasa mówi się ananasi 🙂
Odmiany ananasa na Sri Lance
Na Sri Lance można znaleźć kilka odmian ananasa, które różnią się smakiem, wielkością i poziomem kwasowości:
Mauritius (Lalana) – najpopularniejsza odmiana, o intensywnie żółtym miąższu i doskonałym balansie między słodyczą a kwasowością.
Kew (Gannoruwa) – większa odmiana ananasa, mniej kwaskowa, często używana do przetworów.
Queen – mały, ale niezwykle słodki ananas, który wyróżnia się intensywnym aromatem.
Owoce występujące na Sri Lahttps://polkanasrilance.pl/category/kuchnia-lankijska/owoce/nce
Smak i aromat ananasa
Ananas na Sri Lance charakteryzuje się niezwykle bogatym smakiem – łączy w sobie słodycz z lekką, przyjemną kwaskowością. Jest soczysty, orzeźwiający i pełen tropikalnego aromatu, który sprawia, że trudno mu się oprzeć.
Sezon na ananasy
Ananas rośnie na Sri Lance przez cały rok, ale najlepszy sezon przypada na okres od maja do sierpnia oraz od grudnia do stycznia. W tych miesiącach ananasy są najbardziej soczyste i najsłodsze.
Jak jeść ananasa?
Ananasa można spożywać na wiele sposobów:
Świeży – najlepiej smakuje pokrojony w plasterki lub kostkę.
Sok ananasowy – doskonały do orzeźwienia w gorące dni.
Koktajle i smoothies – ananas świetnie komponuje się z innymi tropikalnymi owocami.
Sałatki owocowe – dodaje egzotycznego smaku i orzeźwienia.
Grillowany ananas – wspaniale podkreśla naturalną słodycz owocu.
Ciekawostką jest to że w kuchni lankijskiej – ananas często dodawany jest do curry, dań z ryżem, a także do ostrych sosów.
Właściwości zdrowotne ananasa
Ananas to owoc pełen cennych składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ na organizm:
Bromelaina – enzym wspomagający trawienie i redukujący stany zapalne.
Witamina C – wzmacnia odporność i poprawia kondycję skóry.
Błonnik – wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.
Antyoksydanty – chronią organizm przed działaniem wolnych rodników.
Ananas w kulturze Sri Lanki
Ananas jest niezwykle popularnym owocem w lankijskiej kulturze i kuchni. Jest często wykorzystywany w tradycyjnych daniach i napojach, a także oferowany jako dar w świątyniach. W wielu domach jest symbolem gościnności i radości.
Gdzie kupić najlepsze ananasy na Sri Lance?
Najlepsze ananasy można znaleźć na lokalnych targach, gdzie sprzedawane są świeżo zerwane owoce. Na ulicach Sri Lanki można także spotkać sprzedawców oferujących świeżo krojone ananasy posypane solą i chili – to wyjątkowa przekąska, którą warto spróbować!
Ananas na Sri Lance to prawdziwy tropikalny skarb. Jego słodki, soczysty miąższ zachwyca smakiem i aromatem, a jego wszechstronność w kuchni sprawia, że można go spożywać na wiele sposobów. Jeśli odwiedzisz Sri Lankę, koniecznie spróbuj lokalnych odmian ananasa i delektuj się jego egzotycznym smakiem!
Ja lubię ananasa bardzo i zjadłam w życiu wiele, ale te ze Sri Lanki od lokalnych sprzedawców są najlepsze, najbardziej soczyste i słodkie.
Czy próbowaliście już lankijskiego ananasa? 🍍