Kokos to jeden z najbardziej wszechstronnych owoców tropikalnych, który odgrywa kluczową rolę w kuchni i kulturze Sri Lanki. Znany ze swojego orzeźwiającego mleka, pożywnego miąższu i szerokiego zastosowania w codziennym życiu, kokos jest symbolem tropikalnego raju. Odmiany kokosa na Sri Lance Na Sri Lance można spotkać kilka odmian kokosa, z…
-
-
Marchewkowe Curry po Lankijsku – Aromatyczny Smak Sri Lanki
Marchewkowe curry to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej aromatycznych dań kuchni lankijskiej. Delikatna słodycz marchewki łączy się z egzotycznymi przyprawami, tworząc danie, które idealnie komponuje się z ryżem lub roti. To doskonała opcja zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich miłośników orientalnych smaków. Składniki:4 duże marchewki1 mała cebula2 ząbki…
-
Buraki w kuchni Sri Lanki i Polski – Jak jeden składnik łączy dwa światy? 🥗🇱🇰🇵🇱
Buraki to jedno z najbardziej charakterystycznych warzyw w kuchni polskiej – są podstawą barszczu, sałatek, a także przetworów. Jednak mało kto wie, że buraki są również bardzo popularne na Sri Lance! Chociaż ich przygotowanie wygląda zupełnie inaczej niż w Polsce, to obie kuchnie wykorzystują je na wiele sposobów – zarówno…
-
Kapusta na dwa sposoby – jak łączy kuchnię Sri Lanki i Polski? 🥬🇱🇰🇵🇱
Kapusta to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw na świecie. W Polsce jest nieodłącznym składnikiem tradycyjnych potraw – od bigosu, przez pierogi z kapustą i grzybami, aż po gołąbki. Na Sri Lance również cieszy się dużą popularnością, ale przyrządzana jest w zupełnie inny sposób – z dużą ilością przypraw, mlekiem kokosowym…
-
Bakłażan – Król Lankijskiej Kuchni 🍆🌿
Bakłażan, znany na Sri Lance jako බටු (Batu), to jedno z najczęściej wykorzystywanych warzyw w kuchni tego kraju. Jego delikatna konsystencja i zdolność do wchłaniania aromatycznych przypraw sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Lankijczycy potrafią przygotować go na wiele sposobów – smażony, duszony, grillowany, a nawet w formie…
-
Okra – Zielone Złoto Tropików
Okra, znana również jako „lady’s finger” (palec damy), to jedno z najpopularniejszych warzyw w kuchni południowoazjatyckiej i afrykańskiej. Na Sri Lance, gdzie nazywana jest බණ්ඩක්කා (Bandakka), jest nieodłącznym składnikiem wielu tradycyjnych potraw. To warzywo nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także oferuje mnóstwo korzyści zdrowotnych Okra to zielone warzywo strączkowe…
-
Banany (Banana) – Najpopularniejszy Owoc Sri Lanki
Banany, to jeden z najczęściej spożywanych owoców na Sri Lance. Dzięki swojemu słodkiemu smakowi, wartości odżywczej i wszechstronnemu zastosowaniu w kuchni są niezastąpionym elementem codziennej diety mieszkańców wyspy. Na Sri Lance występują różne odmiany bananów po podłużne owoce o gładkiej, żółtej skórce, która może mieć również odcienie zielonego lub czerwonego,…
-
Papaja (Papaya) – Tropikalny Owoc Sri Lanki
Czym jest papaja (Papaya)? Papaja, znana również jako Papaya, to jeden z najczęściej spożywanych owoców tropikalnych na Sri Lance. Jej soczysty miąższ, słodki smak i liczne właściwości zdrowotne sprawiają, że jest uwielbiana zarówno przez mieszkańców, jak i turystów. Jest szeroko stosowana w kuchni lankijskiej, zarówno jako świeży owoc, jak i…
-
Ananas (Pineapple) – Tropikalny Owoc Sri Lanki
Ananas, znany również jako Pineapple, to jeden z najbardziej popularnych owoców tropikalnych na Sri Lance. Jego soczysty, słodko-kwaśny smak i intensywny aromat sprawiają, że jest szeroko wykorzystywany w kuchni lankijskiej – zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Bogaty w witaminy i minerały, ananas to doskonały wybór dla każdego miłośnika…
-
Marakuja (Passion Fruit) – Aromatyczny Owoc Sri Lanki
Czym jest marakuja (Passion Fruit)? Marakuja, znana również jako Passion Fruit, to jeden z najbardziej aromatycznych owoców tropikalnych, który jest powszechnie uprawiany na Sri Lance. Jej intensywny smak, wyjątkowy zapach i liczne właściwości zdrowotne sprawiają, że jest ceniona zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Dzięki soczystemu miąższowi i…